Rillette af letsaltet og røget ørred
Flager af røget ørred, vendt i creme med bl.a. krydderurter og Tobiko rogn

Røget og grillet tun
Med syltet fennikel, dild-dip og sesam

Store Grønlandske rejer
Med brøndkarse dip og semitørrede tomater.

Pocheret rødspætte
Med "brændt" peberpure og pocherede porrer

"Tatar" af røget laks
Koldrøget laks, vendt med masser af friske krydderurter, god olivenolie og FANDANKOs egen sennep.

Marineret og letsaltet torsk
Med hvidvinscreme og marineret hjertesalat

Urtemarineret kammusling
Med Goma-dip, puffet quinoa og dild

Nybagt brød

FORUDBESTILLING NØDVENDIG