Let & Lækkert

Lækre salater og andre retter der gør din hverdag lettere...

    • FANDANKOs Valg - Salat

      Hver dag kreerer FANDANKO en ny og lækker salat, fyldt med spændende og smagsfulde elementer.
      Salaten vejer minimum 500 gram.
      Vælg imellem:
      • Vegetarisk
      • Kylling
      • Lufttørret skinke
      • Letrøget laksecreme - Plus kr. 15,00 Pga. voldsomme råvarestigninger,
       

      FANDANKOs Valg - Salat
      75,00 kr
      Størrelse

      Læg i kurv

      EKSTRA:

    • UNIKA Oste-Tapas

      NYHED - OSTE-TAPAS MED ARLA UNIKA OSTE

      Hvis du er oste-elsker er der godt nyt. Vi har nemlig opgraderet vores oste-tapas således, at den nu indeholder 7 delikate ARLA UNIKA oste, hjemmelavet grøn tomatmarmelade og nybagt brød.

      HVAD ER ARLA UNIKA?
      Arla Unikas produkter er udviklet i samarbejde med passionerede produktudviklere, dygtige kokke, baristaer og nytænkende iværksættere.
      Missionen er, at udvikle helt særlige mejeri - og smagsoplevelser. Ostene er ofte 3-5 år undervejs og tilbydes kun til udvalgte restauranter og specialforretninger.

      DU FÅR:

      HAVGUS12
      Havgus12 har fået sit navn fra den oprindelige tanke om at udvikle en terroir-ost fra Vadehavet. Tallet 12 angiver det antal måneder, osten er modnet.

      GAMMEL KNAS
      Gammel Knas har fået sig navn på grund af kombinationen af de knasende proteinkrystaller og den lange modningsperiode på 24 måneder. 

      UNIKA KRY
      Kry er inspireret af den franske betegnelse for upasteuriseret mælk lait cru. At være kry betyder samtidigt at være selvsikker og lidt kæphøj.

      KRONDILD
      Krondild afspejler det, osten handler om, nemlig at fortolke dild i osteform.

      RØD LØBER
      Rød løber er en videreudvikling af Stor Rød Løber, som er kendetegnet ved sit rødlige ydre og ofte løbende kerne.

      DEN HVIDE DAME
      I udviklingsstadiet blev osten kaldt for Den Fede Dame. Forbigående politisk korrekthed gjorde dog, at navnet blev ændret til Den Hvide Dame i tråd med ostens farve.

      DRUNKEN DOG
      Drunken Dog er Sirius osten druknet i Stauning Whisky. Samtidigt er stjernen Sirius en del af stjernetegnet Store Hund.

      NYBAGT BRØD OG HJEMMELAVET MARMELADE MED GRØNNE TOMATER.

      Det med småt:
      Anrettes i eksklusive portionsbakker. Ved minimum 10 personer, kan vi anrette på pæne sølvfade.
      Bør forudbestilles.
      Ved minimum 10 personer kan vi anrette på pæne sølvfade.
      Vi anbefaler 1 bakke til et hovedmåltid.
      Til et let måltid, eller i kombination med en af vores andre Tapas, kan bakken sagtens deles til 2 personer.

      Temperering:
      Ved at lade ostene temperere inden du skal nyde dem, så får du en mere nuanceret og koncentreret smagsoplevelse. Tag ostene ud af køleskabet en times tid før de skal spises. Jo hårdere ostene er, jo længere tid skal de bruge på at varme op.

       


       

      UNIKA Oste-Tapas
      139,00 kr
      Størrelse

      Læg i kurv
    • Antipasto A la FANDANKO

      5 slags Italienske pølser og salamier samt 2 lækre europæiske oste.
      Serveres med Ditten og Datten, samt vores berømte brød.
      Som et let snack, kan bakken sagtens deles til 2 personer.

      Antipasto A la FANDANKO
      125,00 kr
    • Harlekin brød

      Lækre koldhævede kuvertbrød
      Pr. stk. kr. 8,00
      Harlekin brød
      8,00 kr
    • FANDANKOs Store Brød


      Mørkt Surdejsbrød
      Mørkt surdejsbrød består af masser af frisk hvedesurdej, samt en specialfremstillet rug-surdej. For struktur i brødet er hvedemelet tilsat rugmel og  durumkerner, og til sidst lidt mørkt ristet maltmel, så den markante mørke farve kommer frem. Et virkelig godt madbrød, der gør sig til næsten al slags mad.” 

      Emmer brød
      ”Emmer brød el. Emmer Pavé, som formen indikerer, er et brød hvor den gamle nordiske kornsort, Emmer, indgår. Et brød der tæt og saftigt, med en lidt sej skorpe. Emmer melet er suppleret med hvedemel, samt frisk hvedesurdej og durum-surdej.”  

      Honning/Valnøddebrød
      ”Honning/Valnøddebrød, el. Miel-Noix som franskmændene kalder det, er et autentisk og rustikt rundt brød, hvor de ristede valnødder og solsikkekerner, komplementeret af honningen, giver et helt fantastisk brød. Grunddejen er en blanding af hvedemel og fuldkornshvedemel, piftet op med frisk surdej og maltede hvedeflager, - til sidst et drys rugmel på toppen af brødet.”  

       Olivenbrød
      ”Et lyst, let og luftigt oliven madbrød, tilsat masser af velsmagende oliven og olivenolie. Bagt med en blanding af hvedemel og durummel, tilsat frisk hvedesurdej.”


       

      FANDANKOs Store Brød
      39,00 kr
      Størrelse

      Læg i kurv
    • Glutenfri brød

      Glutenfri brød

      Ingredienser:

      Fin melmix (RENSET HVEDESTIVELSE), kartoffelstivelse,
      rismel, dextrose, psyllium fiber,surdej af rismel, salt
      med jod), vand, rapsolie, SESAMFRØ, solsikkekerner,
      hørfrø, gær, salt (jodberiget)

      Glutenfri brød
      20,00 kr